صوص البيستو من الصوصات الكلاسيكية التي تتميز بلونها الأخضر المميز، وتقدم في أفخم المطاعم ولكن مع إمكانية تحضيره في المنزل أيضا بكل سهولة كالتالي:
فوائد مغلي البقدونس للكلى: فوائد مزعومة أم صحيحة علميًّا؟
فيسبوك تويتر لينكدإن بينتيريست ماسنجر ماسنجر واتساب تيلقرام ڤايبر
من أشهر استخدامات صلصة البيستو هي وصفة البيستو باستا التي يتم تحضيرها بمكرونة فيتوتشيني كالتالي.
تُنكه الصلصة بالملح، والفلفل، والزعتر، وتُخلط جيداً، ثمّ تُستخدم مع المعكرونة.
اسهل طريقة عمل صوص الباربكيو بسرعة من اجل عدة استخدامات
هناك العديد من الوصفات التي يمكن فيها استعمال صلصة البيستو لتكون أكلة جديدة تشبه أكلات المطاعم الفخمة، ومن صلصة البيستو استخدامات صلصة البيستو ما يلي:
نسخّن زيت الزيتون في مقلاة متوسطة صوص الريحان الحجم على نار منخفضة.
ضعي أوراق الريحان والصنوبر في وعاء معالج الطعام و اخلطي لعدة مرات.
ينقل الخليط لبرطمان زجاجي مناسب، صوص الريحان ويسكب فوق سطحه طبقة رقيقة من زيت الزيتون، ويخزن بالثلاجة كي تقوى نكهتها لتصبح جاهزة للتقديم.
ثم ضعي زيت الزيتون وأكملى خفق على السرعة العالية حتى تمتزج كل المكونات وتتجانس سويا.
نضع الريحان، والصنوبر، بالإضافة إلى الثوم في الخلاط الكهربائي ونخلط، ثمّ نُضيف نصف كمية من زيت الزيتون، والملح، بالإضافة إلى الفلفل الأسود ونستمر في الخلط.
تستخدم النساء أحيانًا الريحان قبل الولادة وبعدها لتعزيز الدورة الدموية وأيضًا لبدء تدفق حليب الثدي.
يُضاف البيستو ويُضاف إليه جبنة البارميزان ومكعبات الطماطم.